Para nuestros Nigiris Gravlax comenzamos con filetes de trucha de la más alta calidad, que curamos en una mezcla de sal, azúcar y eneldo, siguiendo la tradición del gravlax escandinavo. Este proceso de curación realza la frescura natural de la trucha y le aporta una textura suave y sedosa.

Para elevar aún más la experiencia, servimos estos delicados cortes de pescado sobre una base de arroz de sushi perfectamente sazonado, que complementa a la perfección la trucha gravlax. El arroz, cocido al punto exacto, aporta un equilibrio ideal de sabor y textura.

Pero la verdadera sorpresa está en el "perfume de manzana roja" que envuelve cada nigiri. Esta delicada y aromática salsa realza los sabores de la trucha, aportando una frescura frutal que contrasta de manera exquisita con el ahumado suave del pescado.

Nuestros Nigiris de Trucha Gravlax con Perfume de Manzana Roja son una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos. Cada pieza es una invitación a explorar los matices de sabores y texturas en un plato que combina la tradición japonesa con un toque vanguardista. Sumérgete en esta experiencia gastronómica única y déjate llevar por la elegancia de nuestros nigiris.

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